Cómo hacer lasaña de jamón y queso en sartén: una receta sin horno

¡Preparar una deliciosa lasaña de jamón y queso en sartén sin necesidad de usar el horno es posible! Aunque tradicionalmente este platillo se hornea, hoy te enseñaremos un método alternativo utilizando el microondas. No te preocupes, el resultado será igual de sabroso y satisfactorio. En este artículo te daremos todos los detalles, desde los ingredientes necesarios hasta los pasos para su preparación. ¡Así que prepárate para sorprender a tus seres queridos con una exquisita lasaña!

Ingredientes necesarios

• 12 láminas de pasta de lasaña: La base de nuestra receta, asegúrate de elegir una marca de buena calidad que se ablande fácilmente.
• 500 gramos de carne picada: Puedes utilizar carne de cerdo, de res o una mezcla de ambas. Asegúrate de que sea de buena calidad para obtener un resultado jugoso y sabroso.
• 1 cebolla: Picada finamente, esta verdura le dará un sabor dulce y suavidad a nuestra lasaña.
• 2 dientes de ajo: Picados finamente, el ajo realzará los sabores de los demás ingredientes.
• 1 zanahoria: Rallada, la zanahoria agregará un toque dulce al sofrito.
• 1 lata de tomate triturado: Utiliza tomates de buena calidad o, si tienes tiempo, puedes hacer tu propia salsa de tomate casera.
• 200 gramos de jamón: En cada capa de nuestra lasaña, el jamón añadirá sabor y un toque de salinidad.
• 200 gramos de queso: El queso mozzarella o cualquier queso de tu preferencia que se derrita bien será perfecto para gratinar nuestra lasaña.
• 500 ml de leche: Necesitaremos esta cantidad de leche para preparar la salsa bechamel.
• 50 gramos de mantequilla: Utilizaremos mantequilla para hacer la base de la salsa bechamel.
• 50 gramos de harina: Fundamental para espesar y darle cuerpo a nuestra salsa bechamel.
• Sal y pimienta al gusto: No olvides sazonar tus ingredientes para realzar los sabores.

Pasos para ablandar las láminas de pasta

Lo primero que debemos hacer para preparar nuestra lasaña de jamón y queso en sartén es ablandar las láminas de pasta. Esto es necesario para que se cocinen adecuadamente en el microondas. El método más sencillo y efectivo es sumergirlas en agua caliente. A continuación te explicamos cómo hacerlo:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar a fuego medio-alto.
2. Cuando el agua esté hirviendo, agrega sal al gusto.
3. Sumerge las láminas de pasta en el agua y sigue las instrucciones del paquete para determinar el tiempo de cocción.
4. Una vez que las láminas estén al dente, retíralas del agua caliente y colócalas en un recipiente con agua fría.
5. Deja que las láminas de pasta se enfríen durante unos minutos antes de utilizarlas en la lasaña.

Este sencillo paso ayudará a ablandar las láminas de pasta y evitar que se rompan durante la cocción en el microondas. Ahora que tienes las láminas listas, es momento de preparar el sofrito con carne picada y vegetales.

Preparación del sofrito con carne picada y vegetales

El sofrito es la base de muchos platos tradicionales y le aporta un sabor delicioso a nuestra lasaña. En esta receta, utilizaremos carne picada y vegetales para crear un sofrito sabroso y jugoso. Sigue estos pasos:

1. Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.
2. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados a la sartén. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
3. Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
4. Incorpora la zanahoria rallada a la sartén y revuelve para mezclar todos los ingredientes.
5. Vierte la lata de tomate triturado en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando para asegurarte de que la carne se cocine uniformemente y los sabores se mezclen.
7. Una vez que el sofrito esté listo, retira la sartén del fuego y reserva.

Este sofrito con carne picada y vegetales añadirá sustancia y sabor a nuestra lasaña de jamón y queso en sartén. Ahora es el momento de preparar la salsa bechamel, otra parte esencial de este delicioso plato.

Elaboración de la salsa bechamel

La salsa bechamel es una deliciosa salsa cremosa a base de mantequilla, harina y leche. Le dará un toque extra de suavidad y sabor a nuestra lasaña de jamón y queso en sartén. Sigue estos pasos para prepararla:

1. En una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Añade la harina a la mantequilla derretida y revuelve constantemente. Cocina por unos minutos para que la harina se cocine y se forme una especie de pasta.
3. Poco a poco, añade la leche mientras sigues revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
4. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más, hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia cremosa.
5. Agrega sal y pimienta al gusto y retira la sartén del fuego.

¡Ya casi estamos listos para montar nuestra lasaña de jamón y queso en sartén! Ahora es momento de preparar todo para cocinarla en el microondas.

Montaje de la lasaña en la fuente apta para microondas

El montaje de la lasaña es el paso final antes de cocinarla en el microondas. Sigue estos pasos para hacerlo de manera correcta:

Ensalada de alcachofas: opción saludable y refrescante

1. En una fuente apta para microondas, coloca una capa de láminas de pasta ablandadas en el fondo.
2. Vierte una capa de la mitad del sofrito con carne picada y vegetales sobre las láminas de pasta.
3. Añade una capa de jamón sobre el sofrito, cubriendo toda la superficie.
4. Vierte una capa de salsa bechamel sobre el jamón, cubriendo generosamente.
5. Repite los pasos anteriores para agregar una segunda capa de láminas de pasta, sofrito, jamón y salsa bechamel.
6. Termina con una capa final de láminas de pasta y espolvorea el queso rallado sobre la superficie.

¡Nuestra lasaña de jamón y queso en sartén está lista para cocinar! Ahora, solo falta el tiempo de cocción en el microondas.

Tiempo de cocción en el microondas

El tiempo de cocción en el microondas puede variar según la potencia y tamaño del mismo, así como la cantidad de ingredientes que utilices. A continuación te indicamos un tiempo aproximado, pero te recomendamos verificar con frecuencia durante la cocción y ajustar según sea necesario:

1. Cubre la fuente con una tapa adecuada o utiliza papel film apto para microondas para cubrir la lasaña.
2. Cocina en el microondas a potencia media-alta durante 10-20 minutos, hasta que el queso se derrita y las láminas de pasta estén tiernas y cocidas.
3. Verifica la cocción insertando un cuchillo en el centro de la lasaña. Debe salir caliente y sin resistencia.
4. Si es necesario, continua cocinando en el microondas en intervalos cortos de tiempo hasta que la lasaña esté completamente cocida.

Una vez que la lasaña esté cocida, retírala del microondas con cuidado, ya que estará caliente. Ahora, es el momento de servir este increíble plato.

Consejos para servir la lasaña de jamón y queso en sartén

Aquí te dejamos algunos consejos útiles para servir tu lasaña de jamón y queso en sartén de la mejor manera:

• Deja reposar: Después de cocinarla en el microondas, déjala reposar durante unos minutos para que se asienten los sabores.
• Corta en porciones: Utiliza un cuchillo afilado para cortar la lasaña en porciones individuales antes de servir.
• Acompañamientos: Puedes acompañar tu lasaña de jamón y queso con una ensalada fresca y crujiente, o unas rodajas de pan para completar tu comida.
• Almacenamiento: Si te sobra lasaña, puedes almacenarla en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días. Recuerda calentarla antes de consumirla nuevamente.

Ahora que conoces todos nuestros consejos, ¡es hora de disfrutar de esta deliciosa lasaña de jamón y queso en sartén! Pero antes de que te vayas, queremos compartir contigo algunas variaciones y opciones adicionales que puedes probar.

Variaciones y opciones adicionales

Si quieres agregar un toque extra de sabor y variedad a tu lasaña de jamón y queso en sartén, aquí te dejamos algunas opciones adicionales que puedes probar:

• Verduras adicionales: Puedes agregar otras verduras a tu sofrito, como champiñones, espinacas o pimientos, para añadir más nutrientes y sabor.
• Salsa de tomate casera: Si tienes tiempo, puedes hacer una salsa de tomate casera en lugar de utilizar tomate triturado enlatado. El resultado será aún más sabroso.
• Queso adicional: Además del queso mozzarella, puedes añadir otros tipos de queso para gratinar, como queso cheddar o queso parmesano.
• Carne de pollo o pavo: Si prefieres una opción más ligera, puedes reemplazar la carne de cerdo o res por carne de pollo o pavo, para reducir el contenido graso.
• Láminas de pasta fresca: Si tienes acceso a láminas de pasta fresca en lugar de las precocidas, ¡úsalas! Esta opción puede darle a tu lasaña una textura más suave y auténtica.

Estas son solo algunas ideas para que puedas personalizar tu lasaña de jamón y queso en sartén según tus preferencias y necesidades. ¡No temas experimentar y descubrir nuevas combinaciones de sabores!

Conclusiones y recomendaciones finales

Hacer una lasaña de jamón y queso en sartén sin horno es sencillo y satisfactorio. Siguiendo los pasos que te hemos explicado, lograrás un resultado delicioso y que seguramente encantará a tus comensales. Recuerda ablandar las láminas de pasta antes de utilizarlas, preparar un sofrito sabroso con carne picada y vegetales, elaborar una deliciosa salsa bechamel y montar la lasaña en una fuente apta para microondas. Después de unos minutos en el microondas, podrás disfrutar de una lasaña perfectamente cocida y lista para servir.

Alternativas de sustituto de nata líquida para tus salsas

¡No dudes en probar diferentes variaciones y opciones adicionales para personalizar tu lasaña de jamón y queso en sartén de acuerdo a tu gusto! Ya sea que la sirvas como plato principal en una comida familiar o la prepares como una opción deliciosa para una cena especial, estamos seguros de que esta receta se convertirá en una de tus favoritas. ¡Así que no esperes más y sorprende a todos con esta exquisita lasaña sin horno!